为提升食品行业从业人员有害生物防制专业能力，筑牢食品安全防线，食品质量教研室于5月12日-5月16日举办“有害生物防制职业技能培训职业教育周”活动。活动聚焦食品生产与流通环节的虫害防控痛点，通过“理论+实践”模式，为我系食品质量与安全专业、生物产品检验检疫专业、食品检验检测技术专业学生提供针对性技能培训。
培训内容围绕鼠类、蟑螂、蚊蝇等“四害”防控技术展开，重点解析有害生物的识别、生态习性、栖息环境分析及精准灭杀策略。专家团队结合餐饮后厨、食品加工厂等场景，系统讲解物理防制（如封堵孔洞、诱捕装置设置）、生物防制（天敌引入与微生物制剂应用）及环境治理（清洁消毒与垃圾管理）等综合防控方法。学员通过模拟操作掌握灭蝇灯安装、粘鼠板布设、药剂浓度配比等实操技能，并学习《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》中的虫害控制要求。
活动还引入行业前沿技术案例，如智能监测设备应用与虫害风险评估模型构建，助力学员提升科学防控水平。通过此次培训，参训人员不仅深化了对有害生物全周期管理的认知，更强化了在食品企业中实施标准化防制方案的能力，为保障食品安全提供了技术支撑。
