近日，教育部公布了《2024年县域社区学习中心典型案例和社区教育品牌课程推介名单》（教职成函〔2025〕8号），福建生物工程职业技术学院健康食品系张迅捷教授负责的《营养配餐设计与实践》课程成功入选“社区教育品牌课程”。该课程将在国家开放大学终身教育平台等官方渠道展示推广，为全国社区教育提供优质学习资源。
健康食品系作为学校特色专业系部，长期致力于食品营养与健康领域的教学与实践。此次获评的《营养配餐设计与实践》课程，紧密结合现代健康饮食需求，系统讲授科学配餐理论及实践技能，涵盖膳食指南应用、不同人群营养需求分析、健康食谱设计等内容。课程采用“理论+实操”教学模式，通过案例分析、互动体验等方式，帮助社区居民掌握科学饮食管理方法，提升健康生活素养。
此次入选教育部推介名单，是对健康食品系专业教学与社会服务能力的充分肯定。该系将继续发挥学科优势，深化产教融合，开发更多实用型社区教育课程，并通过数字化平台扩大资源共享范围，助力城乡社区健康科普教育。未来，健康食品系将进一步对接社会需求，推动专业知识普及，为“健康中国”建设和终身学习型社会构建贡献职教力量。
