柯轶
职称：讲师
邮箱：122459333@qq.com
教育经历：
2011.6毕业于福建师范大学生命科学学院 微生物学专业 理学硕士
相关工作经历：
2011.04 - 2012.08 福建生物工程职业技术学院保健营养系 教师
2012.09 - 2014.08 福建生物工程职业技术学院管理系 教师
2014.09 至今 福建生物工程职业技术学院健康食品系 教师
研究方向：
食品微生物、功能性食品开发
主讲课程：
《微生物学基础》、《食品危害控制》、《食品化学》
课题项目：
1.竹笋加工剩余物的高值化利用，主持，2015.7
2.家庭健康食品制作适宜技术，主持，2018.1
3.蛹虫草固体栽培高产虫草素条件研究，主持，2017.8
4.闽台两岸高活性成分蛹虫草菌株筛选及菌种保藏工艺研究，主持，2019.6
代表性论文、著作：
1. 柯轶，巫文政，毛宁. 一株虫草类真菌的液体发酵产胞内多糖培养基的优化，海峡科学，2010，7：3-5
2. 柯轶，毛宁. 蛹虫草Fjnu-01菌株发酵液及菌丝体干粉对果蝇寿命的影响，南方农业学报，2014，45(10)：1866-1869
3. 雷坤，柯轶，毛宁. 蛹虫草 Fjnu-01 高产虫草素的液体培养基优化，药物生物技术，2011，18(6)：504-508
4. 柯轶，王娜，林俊涵. 纤维素酶分子改造技术研究进展，台湾农业探索，2015(3)：69-73
5. 周昀，倪莉，柯轶. 红曲霉利用农业残余生产次生代谢产物的研究进展，江苏调味副食品，2020（02）：4-8
6. 李云凤,倪志华,柯轶. 巯基乙胺为稳定剂制备水溶性荧光量子点的合成探究，山东化工。2020,49（08）:45-47
发明专利：
毛宁、柯轶. 蛹虫草菌株的复壮方法，CN102090270 B29-14
